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Nombre Español |
maíz
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Otros Nombres
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choclo, elote, palomitas
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Descripción
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El maíz es el tercer más importante grano cultivo del mundo, después el trigo y el arroz. Es usado para alimenta ganado y otros animales y para hacer dulcificantes y almidones. El maíz probablemente evolucionó de teosinte en México sureño, y era cultivado ya en 7500 años atrás. Colón trajo de vuelta semilla de maíz para Europa y eso son ahora crecido en todas partes calurosas templadas y tropicales del mundo.
Los granos inmaduros, alguna vez llamaron maíz dulce, está comido como una legumbre en muchas culturas. Es una legumbre popular que es vendida fresca, enlatada, congelada, o deshidratado. Las palomitas de maíz son una comida del bocadillo hecha calentando granos de un cierto tipo de maíz hasta que explota.
Como una legumbre, el maíz provee la vitamina de la B, la tiamina y la fibra soluble. También tiene inhibitores de protease que tienen propiedades de anticáncer.
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English Name |
corn
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Other Names
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popcorn, sweet corn
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Description
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Corn or maize is third most important grain crop in the world, after wheat and rice. It is used for livestock feed and to make sweeteners and starches.. Corn probably evolved from teosinte in southern Mexico, and was being cultivated as early as 5500 BC. Columbus brought corn seed back to Europe and it is now grown throughout much of the world’s warm temperate and tropical zones.
The immature grains, sometime called ‘sweet corn’, are eaten as a vegetable in many cultures. It is a popular vegetable that is sold fresh, canned, frozen, or dehydrated. Popcorn is a snack food made by heating kernels of a certain type of corn until it explodes.
As a vegetable, corn supplies the B vitamin, thiamine and soluble fiber. It also contains protease inhibitors that have anti-cancer properties.
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