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Nombre Español |
piña
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Otros Nombres
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ananá
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Descripción
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La piña forma parte de la familia Bromeliaceae y estaba domesticada en Sudamérica tropical. La piña es ahora extensamente crecido en países tropicales y subtropicales. Prefiere crecer en las áreas costeras calurosas, y no puede tolerar la helada. La planta es uno perenne o bianual, hasta 1.5 metros en la altura, con hojas resistentes y espinosas. La cosecha comercial de piña es controlado por aplicando hormonas de crecimiento, lo cual puede determinar el día de cosecha.
Las piñas son comido fresco, enlatado, desecado y como jugo. Son una buena fuente de vitamina C, más potasio y manganeso. Las piñas tienen a bromelaina, una enzima que ayuda a asimilar proteína. Puede desacelerar crecimiento del tumor y puede reducir daño involucrado con hincharse. Bromelaina tiene muchos usos en la industria de la alimentación, como prevenir jalea de sedimentar y prevenir cerveza de aparecer nublado.
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English Name |
pineapple
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Other Names
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Description
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Pineapple belongs to the family Bromeliaceae and was domesticated in tropical South America. Pineapple is now widely grown in tropical and subtropical countries. It prefers to grow in warm coastal areas, and can’t tolerate frost. The plant is a perennial or biennial, up to 1.5 m in height, with tough, spiny leaves. Commercial pineapple harvest is controlled by applying growth hormones, which can determine the day of harvest.
Pineapples are eaten fresh, canned, dried and as juice. They are a good source of vitamin C, plus potassium and manganese. Pineapples contain bromelain, a protein-digesting enzyme that may slow tumor growth and reduce tissue damage involved with swelling. Bromelain may also help prevent blood clots. It has many uses in the food industry, such as keeping jelly from settling and keeping beer from appearing cloudy.
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